Även om man är krasslig så behöver du mat i magen. Jag har inte så mycket ork men jag snickrade ihop en maträtt- löjligt enkelt,löjligt fort att tillaga och det blev SUPERGOTT. Full av bra innehåll! En “grön rulle” helt enkelt!
Det här behöver du:
- Bönor, edamame
- Kokosolja, utan smak
- Äkta smör
- Salt
- Cajun (färdig kryddblandning med vitlök, paprika, chili)
- Quornbitar
- Grönkål
- 1 gul lök
- Blandade frön
Gör såhär:
Som sagt: löjligt enkel! Stek löken i smör tills den blir mjuk och glansig, tillsätt lite vatten för att få den mjukare konsistensen. Lägg åt sidan. Stek nu bönorna i smör tills de tinar och strö lite flingsalt över. Lägg åt sidan. Stek nu sojabitarna i kokosolja och krydda med cajun.
Lägg ett grönkålsblad i botten, lägg upp maten efter smak och tycke, strö över fröna, rulla ihop till en wrap. Supergott!
Jag äter bönorna med händerna (då jag inte äter skalet som är för trådigt för min smak) och drar liksom ut ärtorna med tänderna/läpparna och får då även den smöriga goa smaken från skalet med in i munnen tillsammans med ärtorna…*dregel!!!
TIPS: stek grönkålsbladet lite försiktigt i snör så den blir lite mjuk och lägg sedan på maten. Jag åt mitt kål rått vilket jag ångrade lite såhär i efterhand.
Jag skulle även tipsa om att sno ihop en liten kall yoghurtdressing och ringla över, det kommer jag göra nästa gång!
