eller vad jag nu ska kalla det? Igår var jag alltså och handlade allt som jag behöver för att kunna äta och laga helt vegansk mat. Det tog rääääätt så lång tid för mig i affären för att jag nu tittar på helt andra saker i mataffären- vilket även var spännande och roligt!!! Det var dock lite för mycket folk för att min koncentration inte skulle tappas en miljon gånger, haha! Stod på mejeriavdelningen i typ 7 år och läste på varenda jäkla produkt tror jag?! Men det behövdes insåg jag för många havre/ris/sojaprodukter i mejerihyllan innehållet mycket socker. Bara för att folk äter vegetariskt/veganskt innebär det tyvärr inte att man äter hälsosamt. Det här är en ny värld för mig och jag vill givetvis fortsätta att äta bra livsmedel med bra näringsvärden.
Nåja, det som hamnade i mina kassar var:
- Bönor av alla dess slag
- Linser
- Veganfärs
- Champinjoner
- Grönkål
- Vitkål
- Kålrot
- Paprika
- Zucchini
- Broccoli
- Oliver
- Rotselleri
- Olika salladsblad( spenat,ruccola etc)
- Lök+ vitlök
- Ingefära
- Soja yoghurt naturell (se bild)
- Frön och nötter
- Soja
- Kokosmjölk +matlagningsgrädde sojabaserat
- Bovete
- Hirs
- Quinoa
- Kokosflingor
Jag hade redan en hel del bra grejjor hemma så det behövdes “bara” fyllas på med lite.
Dagens frulle bestod utav:
- Soja yoghurt naturell
- 1 hackad kiwi
- Solrosfrön
- Pumpafrön
- Valnötter
- Chiafrön
- Linfrön
Alltså jag var faktiskt skeptisk till sojayoghurten då jag trodde att den skulle smaka sådär. Men den var riktigt god! Krämig och härlig i konsistensen och med en söt kiwi i blev det verkligen en favorit! Kan varmt rekommendera den!
