Sallad är inte “bara” sallad för mig. Nope, vi snackar matig sallad full med goa grönsaker- inte bara isbergssallad, gurka och tomat som många tror haha!
Idag blev det den här smarriga, gröna härligheten gjord på; färska hariquvert, romansallad, gurka, selleri, soltorkade tomater, majs, solrosfrön, rå broccoli, purjolök, zucchininudlar (gjort i min “Kenwood Spiralizer, köpt på Elgiganten) olivolja, vitvinsvinäger, salladskrydda, flingsalt och chiliflakes.
Till det blev det 3 finncrisp med smör på. Så jävla gott alltihop!
Kan varmt rekommendera att testa att äta broccolin rå. Genom att äta den rå så behåller du en massa goa vitaminer som kan försvinna när du tillagar den.
Tränade idag– kände mig helt slut! Det blir jag alltid när jag tränar men idag tog jag liksom slut alldeles för fort.
Dagens kost:
Frukost: gröt med sojamjölk och sötmandlar. Kaffe med Ikaffe (havredryck)
Lunch: Linsgryta med ris, broccoli och sojabönor. Kaffe efter maten.
Middag: Matig sallad+ finncrisp
Kvällsmål: Havregurt med mysli, mixade bär, toppat med sesamfrön och pumpakärnor.
