Tofu-på-mackan-mellis! Tips!
Hade lite stekt, marinerad tofu över (enkel marinad som jag ofta kör, gjord på soja, pressad vitlök och sambal oelek) som jag stekt tillsammans med röd paprika, selleri, tomat och lite purjolök. Det smackade på mitt rågknäcke och bredde lite smör och ajvar på. Voilà! Mellis!
Till det drack jag ett stort glas vatten (700 ml) med en skvätt äppelcidervinäger.