Jag älskar verkligen grönkål och den precis som många andra färglada grönsaker är ju sprängfylld med godsaker för kroppen så idag testade jag ett nytt recept på just grönkålssmoothie. Den blev supersmarrig och jag fick en vår/sommarkänsla då den kändes så fräsch med alla citrusfrukter jag hade i, mmmums!
Recept för ca 4 stora glas, det här behöver du:
- 3 dl vatten
- 1 hackade apelsin
- 1 hackat äpple
- saften från 1 citron + 1 lime
- 1 banan
- 4 stjälkar grönkål (ta bort stjälkarna så du bara har bladen)
- ca 1 cm färsk ingefära, smaka av!
- 4 msk chiafrön
- is
Mixa allt i en mixer och servera på studs så isen håller sig krispig och god! Superfräscht! Nästa omgång jag ska göra kommer jag att ha i avocado och basilika i, fy faaan så gott!
Lite snabbinfo om varför du ska inkludera grönkål i din kost:
- Innehåller järn, C-vitamin och A-vitamin, som håller oss friska.
- Fiberrik, vilket gör att man kan äta ganska mycket utan att gå upp i vikt.
- Sägs ha en renande effekt, tack vare att antioxidanterna skyddar kroppen mot oxidation.
- Är rik på kalcium, vilket är bra för personer som inte äter mejeriprodukter (som JAG! som är vegan)
- Tros kunna göra att levern fungerar bättre, eftersom den aktiverar vissa enzymer.
- Motverkar tjocktarmscancer, tack vare fiberinnehållet.
- Håller blodsockret i schack och sänker kolesterolet, också tack vare fibrerna.
- Bra för personer med IBS och andra magproblem, eftersom den inte ger gaser eller uppblåsthet som andra kålsorter kan göra.
NU; jobb framför datorn!
